איזי לוי הוא אמן פיסול המפסל באבן ובבטון בסגנונות מגוונים, ובשילוב של מגוון טכניקות וחומרי גלם, המעניקים לפסלים מראה ייחודי ולעיתים אף יוצרים אשליה של חומרים אחרים.
במהלך השנים התנסה איזי בשיטות ציפוי וצביעה שונות, בשילוב של חומרים, שיטות יציקה, ליטוש וחיזוק.
הפסלים של איזי מייצגים השפעות רבות מן העולם החיצוני והפנימי ומספרים על דרכו במשך תקופה של מעל 30 שנות פיסול ויצירה, ומספקים הצצה לדמיונו ולעולמו הרחב.
בין היצירות ניתן למצוא פסלי ענק בגובה של מעל 1.5 מטר אל מול פסלונים קטנים, וכן מגוון גדול של תבליטים מסוגים שונים.
יצירות שונות פרי ידיו של איזי הוצגו במספר תערוכות ומיצגי אמנות וזכו להתעניינות רבה.
ב'אמנות במושבה' מציג איזי בביתו מאות פסלים הלוקחים את האורחים למסע של יצירה, תנועה וצבע.